在進行發酵罐操作之前必需仔細閱讀發酵罐操作使用說明。并熟悉管路系統的各個閥門的作用，以及熟悉控制面板上各鍵盤的正確使用。另外對空壓機，蒸汽發生器等的使用方法做全面的了解。?分組分裝在發酵罐內，一般分四組，六組或八組。優點：冷卻水流速大，傳熱系數高。

連續滅菌的保溫和冷卻設備?保溫設備：罐式保溫設備和管式保溫設備。?冷卻設備：噴淋冷卻設備，真空冷卻器，板式冷卻器，螺旋板冷卻器等。?也不能太低，如果低于0.02MPa就不太好了。?

發酵罐操作步驟?

1、滅菌過程結束，開始冷卻降溫，將顯示畫面切換至溫度控制畫面，進行自動溫度控制

2、設定攪拌速度?

3、接種后，先按“S/E”鍵，再按“確認”鍵，開始發酵，上位機記錄數據?發酵罐的滅菌操作注意事項 發酵罐附屬系統詳情發酵罐的維護和保養?為了保證發酵罐的正常運行，用戶除了必須熟悉系統的各部件結構，性能，以及管路，閥門的作用外，還應該重視系統的維護和保養。發酵罐系統的維護和保養可以分為日常和定期兩種方式，二者缺一不可。