玻璃發酵罐的蓋子和底部由與SUS316L兼容的不銹鋼制成，罐體由耐高溫的硼硅硅玻璃制成，液體密封率為70％，操作簡便。發酵罐的主要功能是增加電子天平稱重系統，它可以增加空氣流量，罐內壓力，液位自動檢測和控制，尾氣中O2、CO2檢測，兩種補水方法。槽主要用于各種細菌的培養和發酵。具有優良的氣密性。

該罐具有用于在發酵過程中連續攪拌的攪拌漿料。底部通風的噴頭用于通過空氣或細菌生長所需的空氣。氧氣在儲罐頂板上有一個控制傳感器，帶有常用的pH和DO電極，可監測發酵過程中發酵液的pH和DO變化，并顯示和控制發酵條件。

用于使用之前，您必須先安裝和調試 發酵罐有很多原因會使發酵罐處于不良狀態。示例：對于長距離運輸，首先檢查每個連接滑架，檢查攪拌器以測試空車的運行，然后等待變速箱組件正常工作后再投入生產。連接蒸汽后，檢查接頭是否泄漏。在沒有氣體的情況下，可以在正常生產和使用前將管接頭和螺柱擰緊直至無泄漏。

下面我們一起來看看玻璃發酵罐應該怎樣滅菌：

1、將冷凝水管路斷開，拔下電極，打開罐蓋，將培養基裝入發酵罐及補料瓶，易產生泡沫的培養基盡量不要過兩升。

2、連接管路：

a、取樣管路連接，補料管路連接;

b、空氣過濾器用硅膠管與罐蓋空氣管連接，并用彈簧夾夾緊;

c、排氣口與過濾器用硅膠管連接;

d、安裝溫度電極、pH電極、溶氧電極，pH電極用們帽蓋緊電極上端口，溶氧 電極用鋁鉑紙包裹電極上端口，防止受潮。

e、蓋緊其它罐蓋接口。

3、提起玻璃發酵罐罐體及補料瓶放入滅菌鍋，蓋好牛皮紙，蓋好鍋蓋，確定發酵溫度及時間。

4、滅菌結束后，盡快將發酵罐放回原位并盡快通入空氣。