發酵罐是一種機械攪拌和發酵物料的設備。該設備采用內循環方式，用攪拌槳分散破泡，溶氧率高，混合效果好。液體發酵罐罐體采用進口不銹鋼SUS304或316L，罐體配有自動噴淋清洗頭，確保生產過程符合GMP要求。

液體發酵罐的分類：根據發酵罐的設備，可分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐。

液體發酵罐：主要用于培養和發酵各種細菌，密封罐內設有攪拌槳，發酵時不停攪拌。

液體發酵罐的結構特點：

1、提供在線CIP清洗和SIP殺菌(121c/0.1 MPa)。

2、按衛生要求設計，結構設計人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。

3、合適的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能效果好。

4、內罐表面處理(粗糙度Ra0.4m)；進出口接管、人孔、內罐等工藝開口的焊接點采用拉伸翻邊工藝的圓弧過渡，光滑、易清洗、無死角，保證了生產過程的可靠性和穩定性，滿足“cGMP”等規范要求。

液體發酵罐的注意事項：

1、滅菌前一定要檢查罐的液位，要求所有電極不低于液位。

2、打開發酵罐電源前，一定要檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入罐內，否則加熱回路會燒壞。

3、發酵過程中，保持工作臺清潔，及時清洗用過的培養瓶等物品，溢出的酸堿溶液或水立即晾干。

4、在安裝、拆卸和消毒罐時，要特別注意酸堿度電極和罐的易碎和昂貴部件。