發(fā)酵設(shè)備的分類是多種多樣的。接下來由賽德齊瑞發(fā)酵罐品牌廠家介紹發(fā)酵罐設(shè)備的分類。

1、發(fā)酵罐設(shè)備介質(zhì)按用途分類

(1）孢子培養(yǎng)基：孢子培養(yǎng)基用于繁殖芽孢桿菌。該培養(yǎng)基的要求是能使菌株的萌發(fā)和生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)生大量的 孢子，不會(huì)引起菌株的變異。

(2)種子培養(yǎng)基：種子培養(yǎng)基是指用于搖瓶種子培養(yǎng)或工業(yè)生產(chǎn)的種子盆栽培養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分。

(3)發(fā)酵培養(yǎng)基：發(fā)酵培養(yǎng)基含有菌絲體快速生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)物合成所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、滅菌方法常用于培養(yǎng)基中，化學(xué)滅菌發(fā)酵罐設(shè)備、射線滅菌發(fā)酵罐設(shè)備、干熱滅菌（160度保溫1-2h）發(fā)酵罐設(shè)備、濕熱滅菌發(fā)酵罐設(shè)備、過濾滅菌發(fā)酵罐設(shè)備

3、分批殺菌（滅菌器）的定義、滅菌前的準(zhǔn)備、滅菌操作過程及三個(gè)階段。

培養(yǎng)基在發(fā)酵罐中制備，用飽和蒸汽直接加熱，以達(dá)到所需的滅菌溫度，并保持一段時(shí)間的溫暖，然后冷卻到發(fā)酵溫度。這種滅菌過程被稱為固體罐滅菌的介質(zhì)或間歇滅菌介質(zhì)。

滅菌前的準(zhǔn)備：為了確保滅菌成功，檢查發(fā)酵罐的密度，特別是直接連接發(fā)酵罐的閥門的密度尤為重要，除了培養(yǎng)基均勻溶解，沒有結(jié)塊。NG、團(tuán)聚體或異物。在大型發(fā)酵企業(yè)中，為了保證發(fā)酵罐的通過密閉性，通常每批發(fā)酵后更換與發(fā)酵直接連接的橡膠夾緊閥的橡膠墊片和不銹鋼或銅殼塑芯截止閥上的聚四氟乙烯墊片。發(fā)酵周期。

間歇滅菌的三個(gè)階段分為加熱、保溫、殺菌和冷卻三個(gè)階段。

4、連續(xù)滅菌的定義、優(yōu)點(diǎn)及7大關(guān)鍵設(shè)備。加熱器保持了設(shè)備和冷卻器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

培養(yǎng)基的連續(xù)殺菌過程是對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行預(yù)殺菌，利用高效設(shè)備對(duì)發(fā)酵罐外連續(xù)加熱，保溫、殺菌、冷卻，然后連續(xù)進(jìn)入滅菌發(fā)酵罐。阿克這種殺菌方法被稱為連續(xù)滅菌法，也被稱為工廠連續(xù)淘汰法。

優(yōu)點(diǎn)：

（1）溫度高，殺菌速度快，加熱時(shí)間短，對(duì)養(yǎng)分危害小，培養(yǎng)基連續(xù)淘汰后質(zhì)量好，發(fā)酵單元高。

（2）由于殺菌時(shí)間短，發(fā)酵罐的利用率高。

（3）鍋爐蒸汽負(fù)荷平衡，鍋爐利用率高。

（4）自動(dòng)控制是合適的。

（5）降低勞動(dòng)強(qiáng)度。