在使用不銹鋼發(fā)酵罐的過程中，需要對周圍環(huán)境進(jìn)行控制，避免環(huán)境因素影響產(chǎn)品性能。讓我們來看看具體的控制方面。

1、隔板：靠近不銹鋼發(fā)酵罐的內(nèi)外壁。建議使用瓷磚或彩鋼板貼面，便于清洗。在控制和計(jì)算機(jī)區(qū)和發(fā)酵罐區(qū)之間， 使用彩色鋼板隔板。隔板中間，面向發(fā)酵罐的可見位置安裝一塊或多塊約1m1m的透明玻璃，便于觀察。考慮到玻璃清洗的安全性和勞動強(qiáng)度，玻璃不宜過大，更不要說落地玻璃了。

2、通風(fēng)：為了防止夏季中暑，保持空氣新鮮干燥，創(chuàng)造良好的作業(yè)環(huán)境，每個(gè)發(fā)酵罐的作業(yè)面上方應(yīng)安裝一個(gè)送風(fēng)口，送去冷卻、除濕、凈化后的空氣。

3、排風(fēng)：可以在不需要送風(fēng)降溫的季節(jié)強(qiáng)制排風(fēng)，所以靠近不銹鋼發(fā)酵罐區(qū)域的外壁上方應(yīng)安裝一臺排氣扇。排風(fēng)扇的數(shù)量取決于發(fā)酵罐的數(shù)量和發(fā)酵罐面積的空間，一般要求每30m3安裝一個(gè)風(fēng)扇。

4、照明:不銹鋼發(fā)酵罐工作區(qū)域應(yīng)保證足夠的亮度，尤其是進(jìn)料口、取樣口、經(jīng)常開關(guān)的閥門、電源開關(guān)、儀表盤等。并且不應(yīng)背光以防止誤操作。