液體發(fā)酵罐有兩種作業(yè)形式:正常培育形式和滅菌形式。正常培育時(shí)，壓力操控在200 kPa,拌和為120 r/min。溫度操控由夾層內(nèi)的水經(jīng)過(guò)循環(huán)泵股動(dòng)，經(jīng)過(guò)冷、熱交換板，操控體系溫度。

滅菌形式時(shí)，夾層循環(huán)泵股動(dòng)內(nèi)套DI水循環(huán)，經(jīng)過(guò)熱交換板給夾層內(nèi)的水加熱，使得罐內(nèi)培育基升溫，到達(dá)121℃后保溫30 min，然后體系經(jīng)過(guò)冷交換板為液體發(fā)酵罐降溫，經(jīng)過(guò)除菌過(guò)濾器給罐內(nèi)彌補(bǔ)空氣，防止降溫時(shí)產(chǎn)生真空，當(dāng)溫度<80℃時(shí)，體系康復(fù)培育狀態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)。

修理作業(yè)需要仔細(xì)認(rèn)真，不但要在設(shè)備損壞后敏捷修正，更要在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)仔細(xì)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的各種參數(shù)是不是正常。遇到任何參數(shù)不正常，要及時(shí)的向修理人員反映，及時(shí)查找參數(shù)不正常緣由，做到提早防止毛病的發(fā)作。