為了保證發酵罐的正常運轉，使用者除了要熟悉系統的各個部件的結構、性能，以及管道、閥門的作用外，還應注意系統的維護。發酵罐系統的維修可分為日常維修和定期維修，兩者缺一不可。接下來由賽德齊瑞生物發酵罐介紹發酵罐維護工作。

發酵罐的維修、清潔及保養。發酵罐的罐體是與物料直接接觸的場所，其表面光潔度和內部部件的清潔程度是防止細菌感染的主要因素。因此，每一次發酵結束后，必須將頂蓋與攪拌器一起垂直向上拆下，取出所有電極，放到安全的地方。

清洗罐體和內部部件時使用中性清潔劑。(分布器清洗見無菌空氣系，但不能經常開，否則會影響發酵過程中通氣量的測定。統一維修)。清潔時，應檢查油罐和出口閥門的一些O型密封圈，如發現 變形、老化、有劃傷等現象，應及時更換。

清潔后，重新安裝，應以干凈抹布擦拭其外表面和罐架等，確保處于待用狀態。若發酵罐長時間不使用，應取出所有電極，按規定存放，然后將儲藏的水和所有管道的儲藏水放光，關閉閥門，用防塵布保護儲藏罐。攪拌機的維修攪拌機系統包括攪拌軸，攪拌機，機械密封，軸承，聯軸器，電機等。